ひやま農場特別栽培 【おぼろづき】 もぐもぐ北海道オリジナル 5キロ

価格: ¥2,500 (税込)
メーカー: ひやま農場
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農薬や肥料を一切使わない、自然の力だけで作る自然栽培米 ひやま農場(当別町)

ひやま農場はお米を中心に生産している農場。中でも特に人気が高いのが自然栽培米だ。 最近では「無農薬」というフレーズをよく聞くようになったが、無農薬でも化学肥料を使っている場合がある。 有機肥料すらも使わず、自然の力だけで作られているのが、ひやま農場の自然栽培米だ。
春先のひやま農場の様子。秋にはこの水田がたくさんの稲で覆われる。
苗を育てるための「パレット」。穴の一つ一つにお米の種が植えられている。 苗作りはお米の味を決める大事な作業。細心の注意を払って苗を育てていく。 減農薬(特別栽培米など)は、一般的には農薬や化学肥料は通常の半分以下、除草剤も毒性の低いものを使用する栽培法。 ひやま農場の減農薬米は除草剤を最初に1回だけ使用するだけで、農薬/化学肥料は一切使っていない。

無農薬は農薬の使用はしないが、使われている肥料等は意外と不透明で、化学肥料を使っていることもある。
その辺は生産者の理念によって、大きく違いがでてくる。

有機栽培は農薬、化学肥料、除草剤も使用はしないが、第三者機関からの基準があまり無く種や苗の土、有機肥料等の使用も生産者の理念による。
生産者及び団体がみずから基準を設けている場合もある。

JAS有機栽培は農林水産省が基準を設けている有機栽培。
農薬、化学肥料、除草剤の使用はせず、畦、農道や周囲の排水路などにも除草剤は使用はしない農法。
種や苗つくりの土にも農薬・化学肥料は不可で、苗用の土も化学物質は含まないものを使用する。

自然栽培は全く何も使わない農法。
そこにある土地の力、自然の力だけで作物を育てるという驚きの方法である。
いずれの農法も一概に良い・悪いと簡単に判断できるものではなく、一番大事なのは生産者と消費者の信頼関係ではないだろうか。

商品説明

【品種】おぼろづき 【内容量】5キロ 【産地】北海道産 【年度】28年産 【精米日】精米日は米袋に記載 【保存方法】涼しい場所で保管し、なるべく早めにお召し上がり下さい。

商品仕様

製品名: ひやま農場特別栽培 【おぼろづき】 もぐもぐ北海道オリジナル 5キロ
メーカー: ひやま農場
製品重量: 5kg

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